Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘vitaminrik’

Vi har skördat vår enda buske av aroina. Det dröjde ändå in i mitten av september innan det var dags och bären var riktigt mogna. Jag hoppas nu att vi ska göra slag i saken och plantera många buskar så vi kan ta tillvara av bäret i mängder. Det går fint att torka, då kan man använda det under vintern i olika skepnader i form av bröd, mysli eller som godis.

Många har aronian som en häckväxt med tanke på att den ger vita fina blommor under maj månad, håller med vackra bär under augusti/september och avslutningsvis den färgprakt man kan skåda på hösten. Det däremot inte alla häckägare vet är att bären är sprängfyllda med en massa nyttigheter. Antioxidanter i höga halter, bäst bland bären faktiskt. Bakteriedödande ämnen finns också så att ta dem som skydd mot urinvägsinfektioner är ett bra alternativ. Massor med vitaminer kan man få  A, E, B2 och C. Aroniabäret är dessutom en synergist till c-vitamin som gör att upptag och utnyttjande ökar från andra råvaror. Just därför är det bra att blanda i av bären med andra c-vitaminrika bär som svarta vinbär, nypon och havtorn när man gör saft och sylt.

Aronia, Aronia melanocarpa som den såg ut i Augusti månad.

Aroniabusken i september

Read Full Post »