Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘tulikivi’

När alla är hemma här hos oss på helgen, under vinterhalvåret vill säga, händer det rätt ofta att vi bakar pizza. Det är ett säkert kort när lusten inte finns för något annat. Vi tycker vi får världens godaste pizza när vi kan grädda den i husets bakugn. Tilläggas bör att jag inte har hunnit med att resa jorden runt än så viss reservation visas. 😉
Eftersom vi ändå eldar på en rejäl omgång varje dag i Tulikivugnen, den värmer hela vårt hus med några bördor av ved, så är det enkelt att laga något i eftervärmen där i.  Är det riktigt kyligt ute passar det bra att morgonmyselda i vedspisen också då blir det även värme för matlagning därpå.
Så här ser Tulikivin ut i sin helhet där den står i storstugan.
Vi har några goda förslag på pizzor som kanske kan smaka. Ta ett smakprov på husets pizzor!

bakugnen-glodbadd_emllan

Den glödande glödbädden och snart kan vi börja grädda pizzorna i täljstensugnen.

pizza-proscoutti_mellan

Lördagens lyckade pizza med mozzarella, proscoutti, lök, oliver och ärtskott.

Read Full Post »

När jag kom hem på söndags eftermiddagen var det riktigt ruggigt inomhus. Inte konstig när det är ruskväder ute och dimman klättrar uppåt efter bergsidorna. Det fanns inte så mycket att välja på, bara att hämta in årets första spisved och sätta fyr. Det är befriande när våren kommer och man slipper ifrån eldandet ett tag, men nu var det så mysigt att höra vedträna knastra och knäppa i Tulikivin. En go värme sprider sig i köket och man får lust att ta tag i sysslorna. Några Isterband fick långsamt gå i stekpannan medan jag stuvade potatis som tillbehör i min sauteuse. Det blev så gott på det traditionella viset med inlagda rödbetor till. Det går också bra att baka rödbetor i ugnen som jag gjorde senast när jag åt av de syrade isterbanden. Ett enkelt alternativ, som ger lite disk dessutom.

Read Full Post »