Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘svenka rallyt’

kokvagn_mellan.jpg

Den här dagen började tidigt, kl. 6.45 var det morgonsamlingen för koktrossen. Mörkret låg tätt omkring oss när vi klev ur bilen på den upplogade parkeringen i skogen. På med ryggsäck och pannlampa, med hjälp av de blå skenet från lampan vandrade vi upp på tallheden där hemvärnets kokvagn väntade.

När all mat och dryck var avlastad från den väntande fyrhjulsdrivna bilen med släp, så var det bara att hugga upp ved till spisen och sätta fyr så fort som möjligt. Det tar nämligen en bra stund att få fart på den här pjäsen. Spännande utav bara den! Hur många människor skulle hitta ut i skogen? När kommer första anstormningen av hungriga rallyentusiaster. Här gäller det att snabba på med kaffet så folket får sitt morgonkoffein innan de första bilarna kommer. Det är inte precis som på konferenshotellet, förbeställt antal till fm-kaffet, lunch och em- kaffet. Det här är att köra ut ala carte på ett något mer komplicerat vis. Men så otroligt roligt och en verklig utmaning för en gammal ”köksis” som älskar att elda ute i skogen.

När man lika fått upp värmen på kokvagnen så är det verkligen något tryggt att luta sig mot. Det finns två stora gjutjärnsplattor som man lägger uppe på spisen. Häftigt stekbord, där gick det lätt att steka pytt i panna. Vi serverade vår läckert kryddade pytt i panna med inlagda rödbetor i djup tallrik, för säkerhets skull, och med sked för alla blir lite darrhänt ute i skogen av rallyyran.

pyttipanna-pa-stekbordet_mellan.jpg

Längst bak är det två kokerier som höll oss med kokhettvatten under hela dagen. Där fick vi vatten till att koka kaffe och varmt diskvatten, inte fy skam så här i skogen. På en stor kolgrill och en mindre kolgrill grillade vi många hamburgare och snickarkorvar på. Hamburgare är ett säkert kort, det känner många till. Men det som verkligen var kul att prata sig varm för var snickarkorven, den är en god tjockorv med tydlig röksmak, mmm…. supergod med bröd och mycket senap. Den tillverkas här i nordöstra värmland på ett mindre charkuteri. Riktig rallymat!!

snickarkorv-bestalles_-mellan.jpg

En minnesvärd dag blev det med internationella förtecken, ett fantastiskt fint förarbete av marktruppen som ställt i ordning allt, trevliga och duktiga medarbetare, fantastiska elever som kom & gav järnet när det gällde.

Den här dagen slutade för kökets del klockan 17.00 och då var vi riktigt trötta efter drygt 10 timmar i fält med koktrossen. Men för många andra fortsatte arbetet i flera timmar till.

Mimmi för Mimmis Mat från ett berg i Värmlandsskogarna.

Read Full Post »