Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘sirap’

Har då aldrig varit med om att Första maj infaller på samma dag som Kristi flygare, men nu blev det så och här sitter man med två dagar i en. Hur blir det då ska man demonstrera i kyrkan, eller? Helst hade jag sett att solen sken och bjöd in till lite lättsamt arbete i trädgården. Nu känns det mest som att vedspisen får bli den ersättande värmekällan till solen. Ute regnar det och bergen i söder är insvepta i lättvispad grädde, passande att det största berget kallas för Blåbärskullen. Det blir en fin blandning av grädde och blåbär. Min man är ingen liten en, men han kallas för Putte till granntanternas förtjusning. – Hur kan han heta Putte som är så stor? brukar det fråga. En förklaring kan vara att det inte finns ett mer passande namn när man gör så himlans god blåbärpaj.

Puttes blåbärspaj

1/2 l blåbär från frysen
1 msk potatsismjöl
2 msk sirap

1. Bred ut bären i formen, ringla sirap och pudra mjölet över.
100 g smör
1/2 dl sirap
2 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl havregryn

2. Smält smöret i en kastrull och blanda i de andra ingredienserna.
3. Strö smulorna över och grädda i 225 ° i ca 20 minuter.

Till det här fick vi en hemlagad vaniljsås med vispad grädde i.

Read Full Post »

bondkakorpafat_mellan.jpg

Här serveras ytterligare en god kaka från mormor Idas kakburk. Den här sorten avnjöt jag helst till ett glas kall mjölk som barn. Det fungerar fortfarande, vi har provat kakorna här hemma, givetvis med mjölk. Grabbarna som var med på provsmakningen tyckte att det var en klar fempoängare.
Receptetet har min mamma letat fram från mormors gömmor. Det var inte helt komplett, endast ingredienserna stod med. Jag har fått avsluta receptet och det föll väl ut.

Bondkakor

200 g smör
2 dl strösocker
2 msk sirap
75 g hackad mandel
6 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

1. Rör om smör,socker och sirap tills det blir poröst.
2. Tillsätt mandel och mjölet blandat med bikarbonat.
3. Knåda degen väl. Dela i två delar, forma till rullar 4,0 cm i tjocklek.
4. Ställ rullarna i kylen i 20 min.
5. Skär rullarna i 1/2 cm tjocka skivor.
6. Grädda i 200° i 10 min.

Read Full Post »