Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘sikrom’

Är man osäker på vilken förrätt man ska välja, är en sikromstoast det som garanterat gör att man leendes sitter och avnjuter starten på måltiden. Ett säkert kort som håller i alla lägen.

Just den här tallriken fick jag serverat på Bishop Arms i Sundsvall, när vi passerade Norrlandskusten, på väg hem från nyårsresan.

Ett av mina tidiga matminnen i den högre gastronomin, med enkla och rena råvaror, var när min morfar rörde nyfångad sikrom och lade på hårt tunnbröd.

Att vi tidigare under den kalla höstdagen varit ute med båten och tagit upp näten, gjorde inte saken till en sämre upplevelse.

 

Read Full Post »