Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘sallatsodling’

Efter att ha rensat och gallrat ute i sallatslandet så var grunden lagd till en lätt måltid. Med mig in in hade jag ruccola och ett blandning av asiatsika bladgrönsaker. Vi har haft en liten sallatsodling inne här i vinter, men det här var första gången vi fick prova på den utifrån köksträdgården. Kalamateoliver, fetaostdressing och rökt bog från en lokal producent. Jo jag blandade en vinägrett till ruccola/mizunablandningen också med olivolja, balsamico och dijonsenap i. Jag ska ta och damma av stället med olja och vinägerflaskan i, nu när det är säsong för färska sallader igen, så var och en kan blanda vid bordet.

Blev riktigt nöjd med fetaostdressingen, den vill jag göra fler gånger både till grillat och på bufféer i sommar.

Fetaostdressing

100 g fetaost
2 dl grekisk yoghurt
1/2 msk olivolja
2 msk färsk finhackad oregano
svartpeppar

1. Mosa osten med en gaffel, tillsätt yoghurt, olivolja och oregano blanda om.
2. Smaka av med lite svartpeppar, det behövs inget salt när fetan är nog salt i sig.

Read Full Post »