Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘saftkalas’

Vi har haft ett roligt rens i vår frys, bär och rara rabarber ramlade ut. Ner i grytorna med endast vatten och lite socker.

Varsågoda att avnjuta ett glas med sommarsmak!

Vilket saftkalas! Här bjuds det saft av björnbär, hallon, blåbär och rabarber.

Grundrecept på saft

1 kg bär eller rabarber
7 dl vatten
5 dl socker/ liter avrunnen saft

1. Koka upp vatten i en rymlig gryta och lägg i bären. Tryck bären mot kanten så de släpper saften. Koka i ca 10 minuter.
2. Häll bärmassan i en silställning och låt självrinna i ca 20 minuter.
3. Mät upp den avrunna saften och häll tillbaka i den rengjorda grytan. Koka upp. Mät upp socker och rör ner, lite i taget och koka upp igen.
4. Låt stå en liten stund och skumma av om det behövs.
5. Häll saften i rena varma flaskor. Förslut genast och ställ svalt.
6. Den här saften skall förvaras en kort tid i kyl och avnjutas ganska snart.


Read Full Post »