Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘rosa’

Idag har jag varit på barndop i Kållereds kyrka. Den finaste av små tjejer har fått sitt namn i den gamla kyrkan från 1200 – talet. Hela tjocka släkten från norr till söder hade samlats för att dela den här stunden med Alva och hennes familj. Efteråt begav vi oss till gårdslokalen på Ulla Lyckas väg för enklare förtäring med kaffe och dopp, ja det stod så på inbjudan.
Det finns recept sedan tidigare här på sidan om ni vill ha hjälp med att laga till silltårtan som vi fick smaka av idag. En tårta som är enkel att tillaga men verkligen en god munsbit. Den passar även till påskens många matstunder eller till sommarens varma dagar.
Visst blev det fint med bordsdekorationen, servettringarna och skyltarna med Alvas handavtryck. Det är Alvas mamma och mormor som pysslat på kvällarna. 🙂
Hoppas bilderna kan inspirera!

dekoration-bord_mellan

Bordsdekoration till en liten älva…………

servett-glas_mellan

……. som heter Alva.

avocadotarta

En krämig och god Potatis & Avokadotårta på kavringsbädd.

innehall-tavla_mellan

Innehållsdeklaration 😀

silltarta_mellan

Silltårta är också en godbit med lite sälta…….

silltarta-tavla_mellan

………en jättegod tårta som passar bra till påsken.

Read Full Post »

En del smakminnen bara poppar upp så där. När jag handlade i min lokala butik för ett tag sedan så gick jag hem med en burk grönpeppar. Det lustiga var att redan inne i butiken hade hjärnan letat sig bakåt i tiden och hämtat fram en kombination som jag inte testat på länge, säkert 15 år sedan. Kan det ha varit att jag inte stod så långt ifrån fruktdisken och de brandgula apelsinerna puffade ut eteriska citrusdofter som gjorde att jag föll för den förr beprövade föreningen. En knallröd Jalapeno, som jag dock plockade direkt från plantan i köksfönstret, ville också blanda sig med i den kryddblandning som jag klappade in i köttbiten. Stekte fransyskan i 175° C i till en kärntemperatur på 60°. Deglacerade formen och gjorde den enklaste sky genom att pressa i saft från en halv apelsin. Potatisen förkokte jag i gräddmjölken, en gul och vit lök, salt och så nu den där grönpepparen igen. Blandade i ugnsformen och toppade med cheddar.
Riktig kalasmat på smaker från förr!

apelsin-gronpeppar-chili-mortel_mellan

Apelsinskal, grönpeppar och röd jalapeno

rostbiff-apelsin-gronpeppar-chili_mellan
Rosa Rostbiff med Apelsinpeppar & Krämig Gratäng

Read Full Post »