Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘rädisor’

Nu är det bara några dagar kvar till Sveriges nationaldag. Hur man firar ser säkert olika ut i vårt långa land men mat i någon form bör väl få vara med i firandet. När jag tänker på vad som kan passa på bordet den här dagen så vill jag bjuda av mat med de svenska smakerna. Vad är då svenska smaker? Det här är säkert lite varierande beroende vem man frågar och vart i landet man bor. Sill, lax, dill, jordgubbar, färskpotatis, pepparrot, fläder och primörer av olika de slag faller de flesta i smaken. Att grilla är väl också något som hör säsongen till och det verkar som att många uppskattar det även på nationaldagen.
Här bjuder jag på lite smått och gott som förhoppningsvis kan inspirera dig till din nationaldagsmat som du vill laga och servera.

Majtessill på svärfars vis, ägg, matjessill, rädisor, gräslök, smält smör över och färskpotatis till, ljuvligt gott. Den här är enkel att tillaga var man än befinner sig, vi har fått den många gånger ute på sjön i segelbåten.

Grön sparris med tillbehör och hembakat knäckebröd.

Matjessilltårta en modern smörgåstårta på grovt bröd.

Grillad köttbit och en sallad på färskpotatis, äpple och gräslök

Gravad lax en svensk klassiker. Bjud på små bitar av knäckebröd med lax eller varför inte rabarberchutney med en svensk ostbit.

Rabarberpaj med mandelmassa och mynta som är en riktig kalaspaj på vårens primörer.

Read Full Post »