Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘påskgodis’

Visst ska det vara något sött och gott till påskens mat också. Ett praktiskt ögongodis är att baka och bjuda på en påsktårta någon av helgens dagar. Är man lite mer fingerfärdig och känner att man har tid med pyssel i form av godis så kan det vara ett sätt.

Den här tårtan behöver ingen ugn för att bli färdigställd, fungerar som en enda stor påskpralin med mandelmassa, nougat och ett gelétäcke av körsbär eller hallon. Välj vad som faller dig i smaken och avsluta med några små påskägg som garnityr.

De något mindre påskgodisarna som består av salta jordnötter och vaniljfudge som doppas i choklad är inte så svåra att göra trots att det krävs ett viss mått av fingerträning. Gult och gulligt blir det när man strösslar av den soliga kokosen på. Det bästa med smått är att man kan ta så många av dem och det vill jag för de här är verkligen läckra.

Ta en munsbit av denna tårta och du kommer att känna spår av nougat, choklad och kaffe i din mun. Den är otroligt god med komprimerade smaker som gör att de är tillräckligt med små bitar och att läckerheten räcker till många.

Chokladtryffeltårta är inte fel det heller, testa den här godingen som du kan göra i förväg och ta fram när det är dags för det söta.

Så där nu är det bara kvar att önska er alla en,

God och Glad påsk

Read Full Post »

Visst ska man ha lite sött till påskens alla stunder med mat och mysigt umgänge. Den här lilla godbiten kan man bjuda på till kaffetåren eller varför inte som vi gjorde den fick bli med på dessertbordet. Där stod också en chokladmoussé med en frestande frisk sås på frukten passion.
Vi gjorde en rejäl omgång av dessa små sötsaker men nu får ni ett lite mindre recept som ger ett gottefat till ungefär åtta godissugna.

Glad Godis Påsk !

paskpraliner_mellan

Påskpraliner med pynt av gul kokos. Dessa ger en smak av jordnötter, vanilj och apelsin.

Påskpraliner

2 dl salta jordnötter
200 g vaniljfudge
1 1/2 dl jordnötssmör
200 g ljus chocklad
1 dl kokosflingor
1 apelsin, finrivet skal

Garnering:

1/2 dl riven kokos
några droppar gul hushållsfärg
75 g mörk choklad, 70 %
75 g ljus choklad

1. Grovhacka jordnötter och vaniljfudge. Smält jordnötssmör och hackad choklad i en liten kastrull. Rör hela tiden så det blir slätt. Blanda ihop allt.
2. Häll smeten i en form som är 15 x 20 som är klädd med bakplåtspapper. Låt stå kallt gärna mer än en timme.
3. Skär kakan i mindre bitar med en vass kniv. Blanda kokos och gul färg i en plastpåse och skaka om.
4. Finhacka chokladen och smält var för sig i två skålar. Antingen i micro eller i vattenbad. Doppa toppen i chokladen och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Strö över den gula kokosen och ställ kallt så det stelnar.

Read Full Post »