Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘örtolja’

Den sista fina dillen som stod i drivbänkarna klippte jag helt sonika ner och körde till en slät dillolja. Förvara den kallt och mörkt så står den sig ett par månader, om den nu inte går åt fortare. Jag har använt oljan som garnityr till soppor, smaksättare i sallader och bara så där när dill ska till.

Är inte så förtjust i att slänga in allt i frysen när det är skördetid. Det här sättet passade mig bättre. En flaska med koncentrat av dill och rapsolja som står på skafferihyllan är lättare att ta fram.

Är detta något du skulle ha nytta av i köket?

Har du någon favorit av örtolja?

dillolja_mellan

Dillolja

5 dl färsk dill
3 dl rapsolja, ekologisk

1. Mixa dill och rapsolja till en slät olja.
2. Häll upp på flaska. Förvara kallt och mörkt.
3. Används som garnityr på soppor, smaksättare i sallader och när dill ska till.

Read Full Post »