Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘nougat’

Det här är påskens godaste tårta, alla kategorier. Med en botten på mandelmassa och en nougattryffel därpå är det som en enda stor påskpralin. Ett tunt täcke med körsbärsgelé och goda godisägg får pryda.

Betänk därtill att man inte behöver någon ugn eller gräddningstid  för att skapa denna ljuva chokladdröm. De rätta ingredienserna och handkraft räcker gott till denna enkla men läckra påsktårta.

En tårta på botten av mandelmassa en chokladnougat och ett täcke med körsbärsgelé.

Nougatchokladtårta med körsbärsgelé

Botten:
250 g mandelmassa

Mellanlager:
250 g mörk choklad
250 g nougat
2 1/2 dl vispgrädde

Körsbärstäcke:
2 dl körsbärsmarmelad
2 gelatinblad

några goda godisägg

1. Klä en rund form med löstagbar kant, klä med plastfolie. Riv mandelmassa grovt och tryck ut den i ett tunt lager på botten. Blöt fingrarna med lite kallt vatten går det lättare.

2. Dela choklad och nougat i mindre bitar, värm försiktigt med grädden och rör emmelanåt till allt blir en jämn blank massa.

3. Häll smeten i formen och låt den svalna innan den ställs in i kylen i minst 4 timmar.

4. Lägg gelatinet i blöt. Hetta upp hälften av körsbärsmarmeladen, ta av från värmen. Krama ur vattnet från gelatinbladen och låt dem smälta i den varma marmeladen.  Rör i resterande marmelad och häll försiktigt över tårtan. Ställ in i kylen så gelén får stelna.

5. Lossa kakan från formen och lägg över på ett fint fat, garnera med några goda godisägg.

Read Full Post »

En smakrik tårta som räcker till många. Det behövs inte så stora bitar eftersom den är komprimerad med härliga smaker. Varje bit av tårtan sätter sina spår av nougat, choklad och kaffe i din mun. En gräddklick till som smaksatts med lite vanilj och den perfekta tårtan till någon av påskens många matstunder är serverad. En tårta som ger en chokladkick på ett lustfyllt sätt.

choklad-nougat-tarta_mellan

Vi åt vår tårta nybakad idag, det går lika bra att ligga steget före och göra den dagen innan.

Tårta med nougat och chokladsmak

10 – 12 bitar

50 g mörk choklad, 70%
100 g smör
1 dl grädde
1/2 dl kakao, gärna med hög kakaohalt
2 ägg, eko
1 dl strösocker
1/2 dl brun farin
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakbulver
1 krm  salt

Fyllning:

4 msk starkt kaffe
2/3 paket nougat, Odense a´250 g använde vi
1 dl vispgrädde

Glasyr:

1/3 paket med nougat, Odense a´250 g använde vi
50 g mörk choklad, 70 %

1. Riv chokladen grovt. Smält smör ihop med grädde och kakao. Ställ åt sidan och låt svalna.
2. Vispa ägg, strö-, farin- och vaniljsocker till vitt och pösigt. Vänd ner smör och kakaoblandningen däri.
3. Blanda vetemjöl med bakpulver och salt, vänd ner allt i smeten med den rivna chokladen.
4. Täck en springform med bakplåtspapper. Häll på smeten och grädda i nedre delen av ugnen i 175 ° C, i ca 25 min. Låt svalna och dela sedan i två delar.
5. Pensla det starka kaffet över tårtbottnarna. Smält sedan nougat och låt den svalna. Vispa grädden och blanda ihop med nougaten. Bred fyllning mellan tårtbottnarna.
6. Sist så görs glasyren. Smält nougat och choklad till den och  ställ kallt. Bred sedan ut glasyren på tårtan.
7. Servera med fluffig grädde som smaksatts med vanilj.
8. Om man vill kan man dekorera med små påskkycklingar eller ägg.


Read Full Post »