Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘mjöl’

Ett jättegott frukost bröd för den som gillar att ha lite att bita i. Det blir en härlig knaprig yta och en nötig smak av sesamfrön. Skulle det bli några över så går det bra att frysa, men jag gissar på att frallorna kommer att gå åt i ett nafs. Det gjorde dom hos oss, vilken superfrukost vi fick tack vare Idas morgonbak.

Frukostfrallor med frön

25 g jäst
5 dl fingervarmt vatten
1 tsk salt
4 msk linfrö
1 dl sesamfrön
2 dl havregryn
2 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl

1. Smula jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
2. Tillsätt salt, frön, gryn och sist mjölet under omrörning, degen ska vara lös och kladdig. Jäs i en timme.
3. Stjälp upp degen på bänken och dela i 6-8 bitar, lägg direkt på plåt eller forma dem runda.
4. Jäs frallorna i ytterligare 15 min.
5. Grädda i 225 ° i ca 12- 15 min.

Read Full Post »