Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘matminnen’

Är man osäker på vilken förrätt man ska välja, är en sikromstoast det som garanterat gör att man leendes sitter och avnjuter starten på måltiden. Ett säkert kort som håller i alla lägen.

Just den här tallriken fick jag serverat på Bishop Arms i Sundsvall, när vi passerade Norrlandskusten, på väg hem från nyårsresan.

Ett av mina tidiga matminnen i den högre gastronomin, med enkla och rena råvaror, var när min morfar rörde nyfångad sikrom och lade på hårt tunnbröd.

Att vi tidigare under den kalla höstdagen varit ute med båten och tagit upp näten, gjorde inte saken till en sämre upplevelse.

 

Read Full Post »

Det blev många mil i bil, men vad gör man inte för sin dotter som vill skriva sitt projektarbete uppe hos sin mormor i Norrbotten. Nu är hon kvar där i lugn och ro med hösten som övergått till vinter.
Själv passar jag gärna på att fylla på med sleven av matminnen som jag har så starkt förknippat med min mamma och mormor Ida. Att få laga lite god mat till min mor, medan man pratar om hur livet var förr på udden är nyttig påfyllning. Det fanns en period när min mormor Ida odlade rotsaker och grönsaker till husbehov. Ner mot sjön, inte långt ifrån där den gamla tvättstugan stod, låg kökslandet där grödorna odlades. Kommer bara ihåg potatislandet från det jag var liten och det ligger fortfarande kvar på sin plats.
Grymtande grisar i stian och råmande kor i väntan på mjölkning var vardag som helgdag för min mormor. Tänk att hon hann med allt som skulle göras både utomhus och inomhus.
– Fanns det inget hönshus här förr i tiden, frågade jag. Men några höns skulle det inte vara för de skitade bara ner, det var ord och inga visor från min käre morfar.

Morfars gamla eka ligger på land. Så här på hösten brukade vi fiska siklöja.

Frostigt boende

Isen har lagt sig över Björnträsk

Read Full Post »