Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘köttfärsbollar’

Ett roligt sätt att variera sin köttfärs på är att blanda i av en påse löksoppa, några ägg och en burk kesella. Sedan är det bara att forma en köttfärslimpa, platta ut i en ugnsform, göra biffar eller trilla stora köttbollar.
Tänker att matlagningen kan anpassas för tillfället och matgästerna. Är det till de unga gardet kan det vara kul att rulla bollar och anpassa tillbehören till de små munnarna. Får för mig att de äldre gärna ser en köttfärslimpa serverad på sin tallrik, tillsammans med potatis och lingonsylt.

Mammas saftiga och goda köttfärslimpa med klassiska tillbehör

Mammas Köttfärssmet                  4 port

2 ägg
3 dl kesella
1 påse fransk löksoppa
400 g köttfärs

1. Blanda äggen, kesellan och löksoppan i en skål.
2. Tillsätt sedan färsen och blanda till en slät smet.
3. Smörj en ugnsfast form och forma färsen till en limpa.
4. Grädda köttfärslimpan i 200°C i 20-30 min.
5. Du kan variera dig genom att rulla stora köttbollar eller forma smeten till biffar.

Dubbel sats av köttfärssmeten till den här formen

Read Full Post »