Att koka ägg till spenatsoppan, ägghalvorna till påskbordet eller till gó mackan, är inte helt okomplicerat. Har man otur blir det för löst och formligen kraschar i ens hand när man försöker skala det. Å andra sidan, är inte överkokta ägg som är mindre snyggt gröna runt gulan något favoritscenario det heller. Nåväl, här kommer mitt tips på det perfekta ägget……
1. Lägg ägget i en kastrull med kallt vatten.
2. När vattnet börjar koka stäng av plattan och låt stå.
3. Ställ äggklockan på 10 minuter.
4. Ring, ring – Häll av vattnet och spola med kallt vatten en stund.
5. NU! har du det perfekta ägget.
