Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘karlsbaderbullar’

Idag är det kanelbullens dag och jag har inte hunnit baka en endast liten kringla. Men visst är det smaskigt med nybakade bullar, så lite tips och inspiration vill jag gärna bjuda på.

Vill man prova på annat vis, när man sätter sin deg, kan man tillsätta rumsvarmt fett. De fasta fettet binder mer luft än de smälta smöret och gör att bullarna blir högre och luftigare. Därtill ökar hållbarheten. Dessutom är det bra att blanda lite ströbröd i fyllningen för att den inte ska rinna ut.

Mina favoritbullar, som jag fick som barn hos min mormor, är inte bakade med kanel. Dessa är ändå så fantastiskt goda att jag skulle vilja att alla fick möjlighet att smaka åtminstone en sådan. Varsågoda här följer ett recept så att ni kan testa, Mormor Idas Rimbobullar.

Så här goda bullar bakar mannen när han är på krämigt humör. Det är lyxigt värre när han bjuder på dessa.

Det går också bra att använda sig av mix. Här finns mina erfarenheter nedskrivna om du vill få hjälp att baka Karlsbaderbullar.

God bulle på er!

Read Full Post »