Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘jordnötssmör’

Visst ska man ha lite sött till påskens alla stunder med mat och mysigt umgänge. Den här lilla godbiten kan man bjuda på till kaffetåren eller varför inte som vi gjorde den fick bli med på dessertbordet. Där stod också en chokladmoussé med en frestande frisk sås på frukten passion.
Vi gjorde en rejäl omgång av dessa små sötsaker men nu får ni ett lite mindre recept som ger ett gottefat till ungefär åtta godissugna.

Glad Godis Påsk !

paskpraliner_mellan

Påskpraliner med pynt av gul kokos. Dessa ger en smak av jordnötter, vanilj och apelsin.

Påskpraliner

2 dl salta jordnötter
200 g vaniljfudge
1 1/2 dl jordnötssmör
200 g ljus chocklad
1 dl kokosflingor
1 apelsin, finrivet skal

Garnering:

1/2 dl riven kokos
några droppar gul hushållsfärg
75 g mörk choklad, 70 %
75 g ljus choklad

1. Grovhacka jordnötter och vaniljfudge. Smält jordnötssmör och hackad choklad i en liten kastrull. Rör hela tiden så det blir slätt. Blanda ihop allt.
2. Häll smeten i en form som är 15 x 20 som är klädd med bakplåtspapper. Låt stå kallt gärna mer än en timme.
3. Skär kakan i mindre bitar med en vass kniv. Blanda kokos och gul färg i en plastpåse och skaka om.
4. Finhacka chokladen och smält var för sig i två skålar. Antingen i micro eller i vattenbad. Doppa toppen i chokladen och ställ på en plåt med bakplåtspapper. Strö över den gula kokosen och ställ kallt så det stelnar.

Read Full Post »