Ärtskott och Solrosskott

En läsare skrev och frågade:

”Jag undrar hur ni odlar ärt/solrosskott. Kan man använda vanliga torkade ärtor/solrosfrön eller behövs någon speciell typ?”

Vi har odlat skott i våra odlingtråg under flera vintersäsonger. Detta för att på ett enkelt sätt få superfärska gröna blad.

Så här har vi gjort när vi testat med vanliga gula ärter från skafferiet VS ärter speciellt framdragna för skott. Lite om hur lång tid det tar innan man kan börja skörda och hur vi gått till väga finner ni här.

Solrosskott har vi också provat oss fram med, både köpta frön och från solrosor som vi odlat i trädgårdslandet. Det brukar inte vara något som helst problem att få fart på växtligheten, se bara här, visst blir man sugen.

I kväll sådde vi årets andra omgång av frön och ärtor till vår inomhusodling.

Ta ordentligt med jord, 4-5 cm och strö över av ärtor och solrosfrön.

Tryck ner dem med handen så de får bra jordkontakt.

Read Full Post »

Ärtskott på gula från skafferiet

Ja, nu har vi odlat gula ärter från skafferiet VS ärter speciellt avsedda för framdragning av skott. Vi sådde halva brättet med de gula och andra halvan med det sista från fröpåsen. Tanken var att se om det skulle fungera med skafferiärterna eller om det verkligen var mening att fortsätta ta hem påsar med skottmat. Det växte som bara den i såbrättet och det av båda sorter. Nu ser jag ingen anledning att köpa hem av de något grönare och givetvis dyrare ärtorna för spirning. Vi har mumsat på av dem båda och kan inte heller säga att det är någon större skillnad i smak.
Odla nu på och testa ni också med vanliga gula ärter det fungerade utan större krux. Det behövs inga extra lampor för att grodda det räcker med dagsljuset för ett gott resultat av dessa späda gröna primörer.

Dagens sallad med ärtskott och solrosskott från vår inomhusodling tillsammans med annat gott.

Read Full Post »

Grönt & Gott – Solrosskott

Det växer så det knakar och de små svarta skalen sitter stadigt på solroskotten. Vi har försökt att duscha skotten med hjälp av blomsprutan så att skalen ska lossna lite lättare men det har inte varit det lättaste att bli av med dem. När vi skördat av dessa har vi klippt tätt intill jorden och nu har det verkligen funnits anledning att skölja skotten omsorgsfull så både jord och skal släppt. För er som inte smakat dessa så tycker jag att de har en lite nötig smak men att det ändå finns en grön fräschör.
Ytterligare ett sätt att få sig lite grönt & gott i vintertid med hjälp av inomhusodlingen är att sätta ärter. Vi har redan ätit upp en omgång av ärtskott och nu är det hög tid att testa med vanliga gula ärter från skafferiet.

Må så gott med gröna skott!

Det här solrosskotten har växt på i tre veckor. Dags att skörda innan de tappar i smak.

Read Full Post »

Den sista pumpan gick till slakt

Nu har vi slaktat den sista av våra pumpor, den stora Blue Hubbard har legat och väntat på sin dom och nu var dagen här. Det är fantastiskt vilken lång och härlig hållbarhet det är på pumpor. När vi skördade i höstas hade jag inte kunnat tänka mig att det skulle sträcka sig ändå in på sportlovet innan det var dags. Visst är våra rotfrukter rejäla och användbara men att kunna laga lite gott på en sån här jätte mellan varven i vintertid är så upplyftande.
En del av bjässen har jag tagit med i dagens renskavspanna, en del la jag in i kylen som får bli något för morgondagens middagsbestyr. Alla fina frön har vi tagit till vara och petat ner i fröpåsar som vi ska ta fram till odling framöver.
Ytterligar ett glädjeämne är att vi skördat ordentligt från vår inomhusodling, det blev en hel skål med mix av mizuna, spenat, ruccola, vinterkrasse och sareptasenap. Behöver jag säga att så mjäll och skir sallat var det länge sedan jag fick mumsa på. Jag berättar mer imorgon om vår gröna lycka.

Den stora Blue Hubbard som vi lagrat så länge gick till slakt idag.

Renskavspanna med pumpa och annat gott i stekbordet.

Ännu en grön lycka när vi idag fick skörda sallat från vår inomhusodling.

Read Full Post »

Spenat i inomhusodling

Det som jag var mest sugen på att sätta i vår inomhusodling var spenat. Det fick bli ett helt såbrätte samt några krukor jämtevid. Petade ner tre frön i varje kruka och grobarheten verkar god den här gången. Nu har det börjat komma upp så här pass som bilden visar. För de som vill prova på så kan man också bredså sin spenat. Inte riktigt dags för skörd ännu av våra små spenatplantor men den som väntar på något gott…. Vi har skördat och ätit upp så gott som allt av våra ärtskott. Vi har inte klippt dem helt kort utan sparat den nedersta bladparen. Förhoppningsvis kommer det nu att växa till sig igen. En ny omgång har mannen sått av solrosfrön, på samma sätt som av ärtskotten, det bara för några dagar sedan. Nu får vi vänta på nya skott. Vi har förbättrat vår odlingshylla i år med lysrörsarmatur under varje hyllplan. Här finns lite mer bilder och skrivet i fall ni har missat det och vill prova dra igång med tidig odling inomhus.

Det har nu gått två och en halv vecka sedan jag satte frön av Spenat. Så här ser de ut nu!

Så här har vi ordnat det för vår inomhusodling. Såbrätte, bevattningstråg med duk.

Read Full Post »

Veckans vardagar

Tiden rusar fram och nu är det slut på vardagskvällarna för den här veckan. Vi har ätit ärtskott på precis allt, nja inte till frukostgröten, men middagarna har fått en knippe nyklippt ärtskott från vår lilla inomhusodling.
Trevlig torsdag med er!

Måndagsmackan med räkor, avocado och aioli.

Tisdagspaj med haverrot, fetaost och oliver.

Onsdagspizza med lax och frisk limesås.

Torsdagsoppa med Rostad pumpa & ärtskott.

Read Full Post »