Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘hjorthonsalt’

Sitter här vid mitt köksbord med kaffekoppen i min hand och dagdrömmer lite. Det är inte alltid det hinns med eller kan det vara så att man helt enkelt inte tar sig tid. Idag fick dagdrömmeriet lite extra krydda och då med hjälp av julkryddade Dagdrömmar från Björkaholms Bakarstuga.
Havrekakor som har sötma i sig utan att det blir för mycket. Om man vill, så kan man dra ner lite på sockermängden då blir kakan toppigare i sin form. Lite skrädmjöl med sin rostade smak, inte för mycket det tar lätt överhand det skrädda mjölet från Stöpafors, det gäller att balansera. Även dinkelmjöl passar bra  i dessa lite mer rustika kakor. Julkryddningen får ni försöka med själva så som ni tycker eller varför inte ta er en tur till bakarstugan och fyll på era förråd.
För de som gillar lite mer matiga kakor är det här drömmen, ni förstår….

dagdrommar-glasfat_mellan

Dagdrömmar

2,5 dl havregryn
125 g smör
1,5 dl socker
0,75 dl vatten
1 dl skrädmjöl
1,5 dl dinkelfullkornsmjöl
1 tsk hjorthonsalt

Sätt på ugnen. Smält smör och häll det över havregrynen i en skål. Rör om så att amöret sugs upp av havregrynen. Blanda under tiden de andra ingredienserna i en annan och häll över dem i den första skålen.
Blanda till en smet. Klicka ut med hjälp av en sked på smorda/bakpapperförsedda plåtar. Kakorna sväller ut på plåten så klicka bara ut 12 kakor på en vanlig plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 15min.
Ca 24 st.
Grädda dem i 200 ° C.

Read Full Post »