Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Gyllenkrok Astrakan’

Nu idag måndag, har jag påbörjat förberedelserna av studentbuffén som vi ska duka upp på Lördag. Vår dotter går ut på torsdag och då åker vi ner till Karlstad för att ta emot henne. Festen får bli på helgen för det är långväga gäster som väntas och då passar det bäst så.
I kväll har jag nu bakat tre marängkransar. De ska sedan fyllas med rabarbergrädde och toppas med jordgubbar på själva dagen. Praktisk att kunna påbörja redan i begynnelsen på veckan.
Maten kommer att serveras i form av en buffé den här gången. När sonen gick ut lagade jag en tre-rätters till trettio, det var då det. Nu blir det medelhavstema, det har jag bestämt. Det ska därtill vara laktovegetariskt för så ville studenten själv ha det. Är det så att man ska servera en buffè är det viktigt att inte blanda för många olika smaker från när och fjärran hur som helst. Det kan då lätt bli för mycket med olika smaker på tallriken och i munnen. Bestäm därför gärna ett tema som du genomgående håller dig till när du planerar din buffé.

Nu skulle jag lägga in en bild på de fina marängkransarna som har torkat färdigt i ugnen. Men kameran laddade ur så jag får lägga till en bild imorgon istället.

äppelblom-astrakan_mellan

Äppelblom av Gyllenkrok Astrakan…

Read Full Post »