Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘gult ris’

chikencurry-gryta-mellan.jpg

Ett kilo kycklinglår kan bli mat till många, den här laddningen räcker lätt till fem hungriga. Det här tycker jag är bland det godaste man kan äta. En härlig kryddblandning som fått svettas med lök och olja innan kycklinglåren får gå i för att fräsas runt om. Klicka i av mango chutney och sist rör man ned yoghurten lite i taget. Puttra i minst 30 min på spisen. Sätt på det gula riset enligt instruktion nedan. Om du är riktigt matlagningsugen så har du redan gjort Raita och Chapati som jag lagt ut tidigare i veckan. En helt fantastisk måltid som tar sin lilla stund att laga. Har man inte lusta att fixa med allt själv så kan man dona i köket tillsammans.

Chicken curry

1 kg kycklinglår
1 st stor gul lök
2 msk olja
2 tsk ingefära
2 tsk koriander
2 tsk spiskummin
1/2 tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 msk curry
peppar och salt några varv på kvarn av vardera sort
3 msk mango chutney
3 1/2 dl natuell yoghurth

Gult ris

4 dl basmatiris
8 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk gurkmeja för fin färg

Sjud ris, vatten, buljong och gurkmeja i en kastrull till vattnet är borta.

Read Full Post »