Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘förvaring’

Lördagens dessert blev det enklaste, men ändå den lyxigaste.

En smak av sensommarens skörd slank in i våra munnar.

Till nästa säsong ska mängder med frukt och bär samlas på burk med den mörka över.

Plommon från vår trädgård som legat i en burk med rom och ruvat i skafferiet….

Read Full Post »

Visst är det fantastisk gott med surdegsbröd. Men att förvara större mängder av brödet på ett bra sätt kan vara nog så svårt. Har man ett stort kärl i keramik kan man rengöra det väl med ättiksvatten först. Sedan är det bara att fylla på med bröd. Helst med snittytan ned mot kärlets botten. Rena bakdukar att linda runt varje bröd är ytterligare ett sätt att bibehålla fuktigheten. Har man nu inget kärl av keramik så kan man i alla fall linda in surdegsbrödet i bakdukar och lägga dem i plastpåsar. Förvara dem gärna lite svalt, dock inte i kylskåp. Där trivs bröd bara riktigt varma sommardagar.

forvaring-surdeg-gartopf_mellan

Ett bra förvaringskärl till surdegsbrödet, även mjölksyrejäsningskruka.

forvaring-surdeg_mellan

Här i ligger surdegsbröden och gottar sig.

Read Full Post »