Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘fönsterodling’

Nu har det börjat dra igång ordentligt i köksfönstren där våra chilisar har övervintrat. Jag har tidigare berättat om hur vi i höstas planterade dem i stora krukor med den finaste rikaste kompostjord. Det ser då inte ut att ha gått något nöd på dem och det är jag tacksam för. Färggranna och finurliga med sina former är det där de står på fönsterbrädorna.
Som ni förstår så gäller det bara att börja äta och tillaga av dem. Dottern lagade upp en lagom het chili con carne när hon var hemma förra helgen. Då använde hon en liten cayenne och en jalapeno jag delade dem och tog bort alla frön för jag var rädd att det skulle hetta till för häftigt. Visst det kom värme på slutet av varje tugga men alla i familjen kunde äta så allt var frid och fröjd utan överhettning. Några Anchos har jag också plockat från sin kvist, delat dem och lagt på grillen, sedan fyllde jag dem med lite gucka på fetaost. Det blev ett kul tillbehör eller varför inte testa som små starters innan det andra hunnit gå klart på grillen.

Vad har du för goda tips på chilimat? Kom med dina förslag så vi i familjen och andra läsare kan få inspiration till fler heta stunder.

cayennepeppar-fonstret_mellan

Cayennepeppar från grönt till rött……

jalapeno-fonstret_mellan

Jalapeno det vore kul att testa att göra en inläggning av dessa……..

monkeyface-fonstret_mellan

Monkeyface tror vi att det här. Men den blev då väldigt het för att vara en sådan….
Det får nog bli en chiliolja av dessa, för huj så det hettade till. 😀

ancho-fonstret_mellan

Ancho den finns det fortfarande några fina frukter kvar av.

Read Full Post »

….nu är det vår Physalis som har hängt med i flera år som är nyskjuten. Det här är ingen deckare med livshotande skottlossning som utspelar sig i mörkaste Värmlandsskogarna. Men varför inte det kanske vore något för vår egen deckardrottning Helen Tursten att ta tag i. Nä, jag pratar om att tomatsläktingen fått fler nya gröna sköna skott efter att vi klippt ner den. Nu kan den börja prunka på nytt och ge mycket frukt med små pappershöljen runt de små oranga bären.
Förr i tiden strandande man med båtarna för att fylla på med dessa bär vid Goda Hoppsudden. Tack vare kapkrusbäret som den också kallas har hög halt av  både A- och C -vitamin höll det sjöfararna friska och de slapp den förrädiska skörbjuggen som skördade många liv på dessa seglatser.

physalis-skott_mellan

Physalis peruviana,  som vi övervintrat inne i det stora rummet under flera år.

Här har vi den stora armaturen som vi hängt i det största fönstren. Det kommer in bra med ljus utifrån här och temperaturen i fönstret ligger runt 17° C. Inga element som står på och ställer till det. Svalt och skönt för det små skotten av salladslök och kryddor.

inneodling-storarmaturen_mellan

Här i väntar jag Koriander, Körvel och Dill. Rädisan redan framme med sina blad.



Read Full Post »