Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘fläderbuske’

Nu ligger det färsk fläderjuice i frysen. Vi körde bären i råsaftscentrifugen och hällde upp den direkt på flaskor. Tanken är att den svarta saften skall stötta vid förkylning eller tas i glas som piggapådrink när trötthet tränger sig på. Lite beska och syrliga bär är det men med en sked honung och några droppar citron kommer det att bli en dryck som smakar i influensatider. Därtill skall den vara milt smärtstillande och är mest känd som hals- och hostmedel. Min kära granne operasångerskan, har beundrat den översållade busken och berättat om vilken räddande ängel de svarta små safirerna kan vara.

fläderbär-busken_mellan

Fläderbusken har gett fantastiskt fina bär i år….

fläderbär-skörd_mellan
… och skörden blev riklig.

Read Full Post »

Jag misstänker att det här är sommarens skönaste och hetaste dagar vi fått känna på här i våra trakter i alla fall. I går på morgonen skördade dottern åttio blommor från flädern. Därefter drog mörka moln in och bjöd oss på ett åskväder som vi tack och lov fick skåda från håll. Det small och dundrade runt oss med bländande blixtar, det var ett fantastiskt vackert skådespel på himlen. Bara man slipper hamna mitt i det värsta själv, för här kan ohyggligt kraftig åskoväder dra fram om Tor är på det humöret.
Första omgången av årets flädersaft är nu satt och ligger till sig sina dagar innan det är dags att fylla på flaskor. Den här gången ville jag även ta med av några lime jämte citronerna, en liten förändring som jag hoppas kommer att falla familjen i smaken.

fläderbusken-safttillverkning_mellan

Fläderblommor åttio det blev, fyra citroner och sex lime slank ner…..

Förra sommarens recept på flädersaft hittar ni här! Då drog vi ner på sockermängden mot tidigare års saft.

Fläderbusken_mellan

Fläderbusken på vårt berg, vi skördade och saftade den 1 juli även i fjol….

Read Full Post »