Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘bakningskurs’

Jag fick ett mail med en inbjudan till en ny bakkurs med Konstantin. Vi var iväg förra hösten på en helhärlig helg i bakarstugan i Björkaholm. Då fick vi lära oss allt ifrån surdegar, falltal och degutbyte i teoretisk form innan vi begav oss ut i bageriet. Gruppen var inte så stor så det fanns utrymme för frågor och diskussion under tiden vi bakade tillsammans med en oerhört duktig och kunnig demeterbagare. Dessutom har han hunnit med att ta hem ett guld i mathantverk.

Om du också vill gå på kurs hos Konstantin kanske följande kan passa:

Nu bjuder bagarmästare Konstantin Messmer in till bakningskurs i Björkaholms Bakarstuga, Lysvik – Ransbysätter, fre-lör 15/16 januari 2010. Fredag kl 18 – 21, lördag kl 9 -14.

Tema: Speltvete och råg – nyttigt fullkornsbröd.

Kostnad 500 Kr inkl material. Bokning hos Konstantin 076 105 70 88

Övernattning kan ordnas på Berga Hembygdsgård i Lysvik. Kostnad 200 Kr pers. Anmälan hos Konstantin.


Read Full Post »