Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘ättikssprit’

En klassiker som bara måste till när söndagssteken står på bordet. Det här tillbehöret var det som smakade absolut bäst bland de som bjöds när man var barn. De gröna kokta ärtorna var aldrig populära, morötterna föredrogs om man nu nödvändigtvis var tvungen att ta från den karotten.
Skivor av den saftiga steken och den gräddiga brunsåsen gick ner med god aptit.
Mamma kunde göra en snabbare variant också om så behövdes. Skivor av cucummis, lite strösocker, stänk av ättikssprit och så lite vatten. Det hela fick dra helt kort i en skål. Nedan hittar ni dagens recept så som den serverades i söndags.
Är det någon som känner igen sig?

pressgurka_mellan

Pressgurka här gjord på inläggningssorten, Rhensk Druv…..

Pressgurka med honung

400 g gurka, slanggurka eller inläggningsgurka
2 msk honung
1 msk ättikssprit
1 dl vatten
1 krm salt
rikligt med persilja

1. Skala och skiva gurkan i tunna skivor.
2. Strö på salt och låt dra en stund.
3. Blanda ättiks- och honungslagen, slå den över gurkorna.
4. Hacka persiljan och strö över inläggningen.
5. Lägg en tallrik över och ställ en tyngd över. Låt gärna dra i någon timme innan servering.

Read Full Post »