Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘anrättning’

Börja med att strimla isbergsalladen. Låt den ligga ett tag i riktigt kallt vatten så den blir krispig och krasig innan du låter den rinna av ordentligt i ett durkslag. Sallat ska aldrig serveras blöt men har du ingen salladsslunga så klappa den torr mellan ett par kökshandukar.
Gör en sallatsbädd på tallriken och fördela tonfisken där på. Dela äggen och lägg två klyftor på varje tallrik, en salting till sardell på varje.
Skär tomater och gurkan i skivor eller klyftor hur du nu känner i denna stund. Garnera med paprikaringar, de svarta oliverna, räds ej de små rädisorna och bleksellerin de ger en pikant och pigg smak.

Smaklig Sallad!

sallad-nicoise_mellan

Sallad Nicoise

4 port

125 g isbergssallad som strimlas
250 g tonfisk eller en liten burk
2 st hårdkokta ägg
8 st sardeller
2 st tomater
1/3 gurka
1 st paprika, eller två halvor med olika färger
28 st svarta oliver
4 st rädisor, i skivor ,klyftor
50 g blekselleri, som finstrimlas
1 dl vinägrett, med en del vinäger, tre delar olja, fransk senap, salt och peppar.

Read Full Post »