Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘alger’

Det finns en hel del kul i burkarna i mitt skafferi. De tunna aramealgerna är min favorit av algerna och den här enkla tillagning av dem gillar jag. Sedan äter jag dem gärna på en knäckemacka eller som ett tillbehör till en måltid. Rårivna morötter tillsammans med aramealgerna ger en annorlunda sallad som man kan starta sin matstund med eller mumsa på mellan måltiderna.

Mineraler finns det gott om i dessa havsväxter, en hel del av kalcium. Att algerna har en renande förmåga får man på köpet, de innehåller alginsyror, dessa binder radioaktiva substanser och även tungmetaller som finns i kroppen. Ut åker de som olösliga föreningar, lite av en detox kan man säga.

arame-torkade_mellan

Torkade Aramealger

Aramealger

50 g aramealger
2 msk olivolja
2 msk soja

1. Blötlägg algerna i vatten i 20 minuter.
2. Värm oljan och fräs de urkramade algerna litet.
3. Häll på vatten och puttra på utan lock i 20 minuter.
4. Smaksätt med soja och puttra ihop till all vätska kokat in.
5. Rör i sesamfrön innan du serverar.

aramealger-skal_mellan

Sojainkokta Aramealger med sesamfrön

Read Full Post »