Familjefavoriten är glödhet

När alla är hemma här hos oss på helgen, under vinterhalvåret vill säga, händer det rätt ofta att vi bakar pizza. Det är ett säkert kort när lusten inte finns för något annat. Vi tycker vi får världens godaste pizza när vi kan grädda den i husets bakugn. Tilläggas bör att jag inte har hunnit […]

Read Full Post »

Veckans vardagar

Tiden rusar fram och nu är det slut på vardagskvällarna för den här veckan. Vi har ätit ärtskott på precis allt, nja inte till frukostgröten, men middagarna har fått en knippe nyklippt ärtskott från vår lilla inomhusodling. Trevlig torsdag med er! Måndagsmackan med räkor, avocado och aioli. Tisdagspaj med haverrot, fetaost och oliver. Onsdagspizza med […]

Read Full Post »

Renskav & Västerbottensmos

Sist min dotter var hem, på en alldeles för kort visit, hann jag i alla fall med att laga lite önskemat till henne. En favorit som hon har är det vildsmakande renköttet. Det spelar inte så stor roll hur det tillagas, det är så mycket smak i skaven i sig som är annorlunda mot det […]

Read Full Post »

Squashsallad med avocado

Vi har inte haft den mest lyckade squashsäsongen här på vårt berg. Många somrar har det växt på så vi inte vetat vad vi ska göra av med allt. Nästan så man förätit sig på den. I år har vi skördat och ätit med andakt. Våra absoluta favoriter har fått bli till av dem vi […]

Read Full Post »

Squashplättar väl förpackade

När barnen var små stod mannen och stekte panerade squash i skivor till middag. Barna satt på övervåningen och såg på TV medan pappan stod vid spisen och stekte för glatta livet. – Tycker ni det är gott? – Vill ni ha mer? ropade han. – Jaaa! svarade barnen i kör. Den stolte kocken stekte […]

Read Full Post »