Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Search Results for 'pizza'

Något som är väldigt gott och slår den köpta varianten med hästlängder, ja galopperande i vildaste sken, är de pizzor man bakar hemmavid. Det har blivit en och annan pizza här hemma i vårt kök. Viktigast tycker jag är att det är bra råvaror och att det lagas med omsorg. Det kanske låter som en […]

Read Full Post »

När man vistas på Zanzibar så kommer man förr eller senare att stöta på deras lokala variant av pizza. Det är ett av många måsten när man är på plats. Rätten är mer ett brödpaket som fylls med en köttfärsblandning, eller grönsaker för den som vill ha det istället. Ett ägg knäcks ovanpå fyllningen innan […]

Read Full Post »

Idag har vi varit ute och stökat på i köksträdgården. Mannen har förberett fina bäddar där vitlöken skall rota sig för att sedan kunna vila i vinter. Han har kärrat fler lass med välbrunnen kogödsel till landet grävt, krattat och finfördelat. Nu finns där ett par sängar som löken snart skall få krypa ner i. […]

Read Full Post »

Den här fyllningen var den godaste sonen fått på pizza någon gång. Han sa faktiskt så utan smek eller mutor. Då hade han arbetat hela söndagen och hungrig var han det är alltid den bästa kryddan sägs det. Topping till den här Ayurvediska pizzan blev både panir och het cayennepeppar från en av buskarna i […]

Read Full Post »

Botten till dagens pizza innehåller både siktat vetemjöl och emmer. Emmer är en gammeldags vetesort som är föregångaren till speltvetet eller dinkel som det också kallas. Ur en korsning mellan enkorn och gräset getöga kom så emmer till. Det blev en lyckad kombination mellan de båda mjölen. Emmer har inte så goda bakegenskaper därför är […]

Read Full Post »

En god botten som är lite seg och tomatsåsen som fått puttra på spisen. Champinjoner som stekts i smör med lite vitlök, några varv på salt- och pepparkvarnen. Det behöver inte vara mer än så, för att jag ska tacka ja till en pizza här hemma. Det händer att vi bakar en vild pizza emellanåt, […]

Read Full Post »

Dagen till ära ska vi festa till lite extra, det är nämligen månadsdagen för min matblogg. Fort går det när man har skoj och det har jag verkligen haft. Alla nya bekantskaper, intressanta trådar och diskussoner som förts ute i cyberspace. Det är fantastiskt att man kan sitta på ett berg i Värmlandskogarna och kommunicera […]

Read Full Post »

Vi brukar vanligen sätta vår vitlök i slutet av oktober. I år kom vintern och överraskade oss nog så tidigt. Vi hann bara få ut hälften av vårt sortiment, Thermidrome och Sprint. Bäddarna där de skulle ligga var redo, men vi hann aldrig riktigt med på slutet när resten av samlingen skulle ner. Nu har […]

Read Full Post »

Nu när vi var hem till min mamma , på besök över nyåret, passade vi på att köpa med oss en stor kartong med renskav. Vi brukar alltid försöka ta en sväng förbi  Svantes Vilt & Bär när bilen vänder nosen söderut och hemfärden skall påbörjas. Där finns mycket av andra delikatesser från den vilda […]

Read Full Post »

Forodhani Park ligger i Stenstaden, beläget mellan det Arabiska Fortet och havet. Parken har fått sig en ordentlig ansiktslyftning och nyöppnades 2009. Det är en populär plats för den lokala befolkningen på kvällstid. Här umgås man med sina familjer och äter något från det olika matborden. Det finns möjlighet att få fantastiskt god seafood, råvaran […]

Read Full Post »

Next »