En lång helg har passerat revy. Det har blivit en hel del gjort inne såväl som ute. Ganska mycket med mat. Lite smått och gott. Maten och alla sysslorna kan sammanfattas med ett enda ord – Helgöromål.
Vårens ympris av apel, plommon och päron.
Mannen har betett sig ytterst aplikt under hela helgen. Han har hängt och klängt i våra fruktträd. Numer finns här ett femtontal nya sorter av äpple, plommon och päron, tack vare hans idoga klättrande. Med hjälp av, i runda slängar, hundra stycken ympningar hoppas vi nu med tidens gång kunna skörda från de nytillsatta grenarna.
En av de nya sorterna är ett bidrag till vårt träd av allmänt gulplommon. Ta bara och smaka på ordet ……Persikoplommon…. smakar det bara hälften så gott som det låter så kommer jag ytterligare ett steg närmare himlen. Ja, bor man högst upp på ett berg så har man rätt nära till det blå.
Äppelbruchettas med getost och örter.
Ett snabbt och mycket gott tilltag var de små munsbitarna av äpple, som täcktes med en skiva av bästa getost, beströddes med lite sött, salt och örter från trädgården. De lilla gröna som nu lyckats ta sig upp, trots ett kylslaget maj, vill säga.
Aioli med Hot Lemon och gräslök från täppan.
En egensvängd majonäs är bara ett måste. Jag tillsatte en bit, av min nya favoritchili, Hot Lemon och av den första vitlöken från landet. Beströdde den med ett strå av den kinesiska gräslöken som verkar trivas fint under plommonträdet.
Godare finns inte till räkor och mannens nybakade baugetter.
Allmänt gulplommon, är det samma sak som det jag kallar äggplommon månne?
I så fall är dom jättegoda! En gammal sort som vi hade i trädgården då jag var tonåring på 70-talet.
Mian, min ”trädgårdsmästare” känner inte till namnet äggplommon.
Dessa gula är också mycket goda. Förutom frosserier från trädet, la jag in dem i en burk med rom. Mums!
Vilka läckra bruchettas 🙂 Den idén kommer jag att testa. Kalvdansen innan såg också riktigt härlig ut. Mamma bjuder på det ibland, en favorit.
Tack Birgitta! Små äppelmackor med godaste getosten, det borde fungera bra i ditt kök. 🙂
Kalvdansen är en läcker lyx!