När vi gjorde de sista inköpen till nyårsmenyn, visade det sig att kesella var slut på butikens hylla. Istället för att knö mig in på ytterligare en butik, tog jag istället en burk med creme fraiche i hampan. Det fungerar smakmässigt tänkte jag.
Det tar allt emot lite grand med att lägga långtransporterad frukt i korgen. Men ibland är det tillåtet så en mogen mango, en pigg papaya och lätt knöliga passionsfrukter fick följa med hem från affären.
Smaken blev det absolut inget fel på. Däremot kunde konsistensen varit fastare så hade inte fruktsalladen fallit ner i djupet av vit chokladmoussé.
Vi drack lämpligt nog ett glas Sautern till. Bara för att uppleva den smakexplosion som uppstod emellan så är denna enkla efterrätt värd sitt namn och din mun.
Jag hann i alla fall ta en bild innan fruktfallet blev totalt. Dessutom fick vi oss ett gott skratt och namnet på dagens dessert hade annars uteblivit.
Nyårsaftonens Vita chokladmousse med en sjunkande fruktbomb 🙂
Vit chockladmoussé med fruktsallad
1 ägg
1 dl creme fraiche eller kesella om du vill ha en fastare konsistens.
1+2 dl grädde
100 g vit choklad
1 mango
1 papaya
2 passionsfrukter
1. Smält den vita chokladen tillsammans med 1 dl grädde på låg värme.
2. Vispa upp ägget och tillsätt den avsvalnade chokladsmeten. Rör i creme fraiche eller kesella. Vilket du nu valt.
3. Vispa 2 dl grädde hårt och vänd i av den. Spritsa eller ös upp i portionsglas och ställ kallt i några timmar.
4. Skär papaya och mango i små bitar. Dela och skeda i av passionsfrukterna. Blanda försiktigt samman till en fruktbomb. Toppa glasen!
MMMMMMummma! Blir riktigt sugen på detta nu så jag ångrar nästan att jag inte bad pojkvännen handla med lite godsaker hem när han ringde..
Hej!
God fortsättning på det nya året! Vilken härlig blogg du har, hittade den genom matbloggstoppen och jag kommer definitivt att titta in här fler gånger!
Om du har lust så kanske du kan titta in på min blogg där du kanske hittar något nytt recept? 😉
Du får också jätte gärna lämna en kommentar om vad du tycker om bloggen och gärna ge tips om vad jag kan göra bättre !
Ha det bäst!
Kram Daniella.
Emma, du får testa vid tillfälle! Riktigt smarrigt!
Daniella, kul att du hittat hit! Känn dig välkommen hit till sidan.
Det är klart att jag tittar in till din blogg. Där finns säkert massor av gott.
God fortsättning på ditt nya matår/ Mimmi
Mums, så sagolikt gott och fräscht det ser ut att vara!
Helena, enkel att göra och med ett glas sautern till blir det rena rama festen.
Guuuud så gott det där såg ut då! =)
Fru Matglad, det var en fin matstund. Gott i bägge glasen!