Vi har skördat vår enda buske av aroina. Det dröjde ändå in i mitten av september innan det var dags och bären var riktigt mogna. Jag hoppas nu att vi ska göra slag i saken och plantera många buskar så vi kan ta tillvara av bäret i mängder. Det går fint att torka, då kan man använda det under vintern i olika skepnader i form av bröd, mysli eller som godis.
Många har aronian som en häckväxt med tanke på att den ger vita fina blommor under maj månad, håller med vackra bär under augusti/september och avslutningsvis den färgprakt man kan skåda på hösten. Det däremot inte alla häckägare vet är att bären är sprängfyllda med en massa nyttigheter. Antioxidanter i höga halter, bäst bland bären faktiskt. Bakteriedödande ämnen finns också så att ta dem som skydd mot urinvägsinfektioner är ett bra alternativ. Massor med vitaminer kan man få A, E, B2 och C. Aroniabäret är dessutom en synergist till c-vitamin som gör att upptag och utnyttjande ökar från andra råvaror. Just därför är det bra att blanda i av bären med andra c-vitaminrika bär som svarta vinbär, nypon och havtorn när man gör saft och sylt.
Aronia, Aronia melanocarpa som den såg ut i Augusti månad.
Aroniabusken i september
Mimmis Mat 
Åh så vacker buske! Har aldrig hört talas om denna sort. Men liknande bär med bladverk har vi på våra skogsstigar, kan dom bli stora som träd? Hur sjutton vet jag att det är aronia i såfall?
kryddburken, buskarna kan bli 2- 3 meter höga. Den växte vild i Nordamerika. Öland har väl Capellagården som är duktiga på ämnet, du kanske kan få mer specifik hjälp där för att få dina träd artbestämda. Berätta gärna hur det går. 🙂
vad fina dom var, som stora midnattsblå blåbär 😀
carolina, javisst är de vackra att se på. Tänk nu om jag kan få fler buskar av dessa snart. 😀
Vilka höstfärger!
Har aldrig hört talas om de där bären.
KarinW, det är bara att inse att hösten är här med sin färgprakt.
Aronian går att odla tom zon 6 om du skulle få lust att prova.
Jag har ju tjatat länge på mannen om en pil så jag kanske ”lägger på” en Aronia också!
KarinW, gör det Aroninan är ett vackert och nyttigt inslag i trädgåren.
Att göra saft eller vin är inte så dumt. Men den har vis blodtrycks sänkande efekt,så ni som har väldigt lågt blodtryck kan bli trötta av den.
Bozena, tack det är bra att känna till för de som är berörda.
Finns det något recept med Aroniabär eller ska man helt enkelt blanda med svarta vinbär eller något annat? Rönnbär brukar jag frysa in och sedan äta 6-7 stycken per dag för att hålla mig frisk under den mörka årstiden. Man kan kanske göra likadant med Aroniabär.
Att blanda Aroniabär med andra är att rekommendera, den är inte så god i sin ensamhet. Visst kan du frysa in och äta eller kanske torka, som är en förträfflig metod.
Har inget recept så här på rak hand. Vi har mestadels blandat våra bär tillsammans med andra blåa bär.
God höst/ Mimmi
Hur torkar man aroniabären på bästa sätt?
/Anita
Jag undrar hur torkar du aronia? Tack på för hand
När man ska torka bär av allhehanda slag så är en torkapparat ovärderlig, ex evermat.