Kommentarer till Mimmis Mat http://mimmismat.wordpress.com Betraktelser om mat & liv, med utsikt från ett berg Wed, 15 Oct 2008 23:36:10 +0000 http://wordpress.org/?v=MU hourly 1 Kommentarer till Bolognese en träning på brunoise av mimmismat http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/15/bolognese-en-traning-pa-brunoise/#comment-785 mimmismat Wed, 15 Oct 2008 20:16:29 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=957#comment-785 annamaria, det är olika. Ibland nötfärs men även blandfärs. Beror på tillgång, pris och användningsområde. När vi har älg i frysen så blir det mycket av just det. Vad gör du din köttfärssås på? Kul med din fina kladdkaka. Den ska vi prova på. kryddburken, selleri är en pigg kryddsättare. Det behövs inte så mycket av rotsellerin den är ju så aromatisk. 2 delar morot och 1 del rotselleri tycker jag är rätt lagom. annamaria, det är olika. Ibland nötfärs men även blandfärs. Beror på tillgång, pris och användningsområde. När vi har älg i frysen så blir det mycket av just det.
Vad gör du din köttfärssås på? Kul med din fina kladdkaka. Den ska vi prova på.

kryddburken, selleri är en pigg kryddsättare. Det behövs inte så mycket av rotsellerin den är ju så aromatisk. 2 delar morot och 1 del rotselleri tycker jag är rätt lagom.

]]> Kommentarer till Bolognese en träning på brunoise av mimmismat http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/15/bolognese-en-traning-pa-brunoise/#comment-784 mimmismat Wed, 15 Oct 2008 20:06:08 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=957#comment-784 Frida, han är 20 år. Hur gammal är du? :) Frida, han är 20 år. Hur gammal är du? :)

]]> Kommentarer till Bolognese en träning på brunoise av kryddburken http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/15/bolognese-en-traning-pa-brunoise/#comment-783 kryddburken Wed, 15 Oct 2008 19:41:54 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=957#comment-783 Stjälkselleri brukar jag har i min köttfärssås, men har aldrig provat rotselleri och nu i dessa skördetider så får det bli ett måste! Låter på beskrivning verkligen jättegott! Stjälkselleri brukar jag har i min köttfärssås, men har aldrig provat rotselleri och nu i dessa skördetider så får det bli ett måste! Låter på beskrivning verkligen jättegott!

]]> Kommentarer till Bolognese en träning på brunoise av annamaria http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/15/bolognese-en-traning-pa-brunoise/#comment-782 annamaria Wed, 15 Oct 2008 18:46:43 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=957#comment-782 Åh vad härligt! Använder ni ren nötfärs? Åh vad härligt! Använder ni ren nötfärs?

]]> Kommentarer till Bolognese en träning på brunoise av Frida http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/15/bolognese-en-traning-pa-brunoise/#comment-781 Frida Wed, 15 Oct 2008 18:20:49 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=957#comment-781 Hur gammal är din son ? Hur gammal är din son ?

]]> Kommentarer till Nya bullar av mimmismat http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/14/nya-bullar/#comment-780 mimmismat Wed, 15 Oct 2008 16:49:56 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=949#comment-780 Annika, ja visst är det så. Nu fick dottern med sig det som blev över efter helgens fikastund och kanske lika bra det. De får i alla fall många goda fikan tillsammans. Annika, ja visst är det så. Nu fick dottern med sig det som blev över efter helgens fikastund och kanske lika bra det. De får i alla fall många goda fikan tillsammans.

]]> Kommentarer till Chilis i mitt fönster av mimmismat http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/09/chilis-i-mitt-fonster/#comment-779 mimmismat Wed, 15 Oct 2008 16:45:16 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=924#comment-779 Nadja, du får prova på till nästa säsong. De går att köpa färdiguppdragna små chiliplantor från företag eller din trädgårdshandlare. Varmt vill de ha och när hösten kommer tar du in dem i värmen. Nadja, du får prova på till nästa säsong. De går att köpa färdiguppdragna små chiliplantor från företag eller din trädgårdshandlare. Varmt vill de ha och när hösten kommer tar du in dem i värmen.

]]> Kommentarer till Chilis i mitt fönster av Nadja http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/09/chilis-i-mitt-fonster/#comment-778 Nadja Wed, 15 Oct 2008 05:24:32 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=924#comment-778 Oj vad fin den ser ut! Tänk om hade en sådan. Nadja Oj vad fin den ser ut! Tänk om hade en sådan.

Nadja

]]> Kommentarer till Nya bullar av Annika http://mimmismat.wordpress.com/2008/10/14/nya-bullar/#comment-776 Annika Tue, 14 Oct 2008 19:33:24 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/?p=949#comment-776 Det finns få saker som smakar så gott som nybakat vetebröd! Och det är verkligen viktigt att man har ordentligt medkardemumma i degen. Bilderna får det att vattnas i munnen på mig! Tur att vi åt upp alla kanelbullar i frysen nu i helgenm för annars hade jag sprungit och micrat mig en så snart jag skickat iväg denna kommentar! Det finns få saker som smakar så gott som nybakat vetebröd! Och det är verkligen viktigt att man har ordentligt medkardemumma i degen. Bilderna får det att vattnas i munnen på mig! Tur att vi åt upp alla kanelbullar i frysen nu i helgenm för annars hade jag sprungit och micrat mig en så snart jag skickat iväg denna kommentar!

]]> Kommentarer till Mormor Idas rimbobullar av Nya bullar « Mimmis Mat http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/02/mormor-idas-rimbobullar/#comment-775 Nya bullar « Mimmis Mat Tue, 14 Oct 2008 18:14:19 +0000 http://mimmismat.wordpress.com/2008/01/02/mormor-idas-rimbobullar/#comment-775 [...] av mimmismat Att min mormor Ida var en hejare på att baka har jag berättat om tidigare. Hennes Rimbobullar har fått mig salig mer än en gång och det är sånt som sitter i långt upp i åren. I helgen [...] [...] av mimmismat Att min mormor Ida var en hejare på att baka har jag berättat om tidigare. Hennes Rimbobullar har fått mig salig mer än en gång och det är sånt som sitter i långt upp i åren. I helgen [...]

]]>