I morse när jag släppte ut hunden så var gräsmattan lätt vit. Det första nattliga besöket av farbror Rimfrost och hans visitkort var ett faktum. Middagsmat som värmer lite mer när morgonfrosten gjort sitt intåg. Några kryddiga biffar, en frisk sås med äpple, mynta och fetaost, till några klyftiga potatisar. Ja, det borde väl heta [...]
Archive for the ‘Sås och fonder’ Category
Mat med morgonfrost i minnet
Skrivet i Mimmis skafferi, Sås och fonder, Tillbehör, Varmrätter, taggad äpple, fetaostsås, köksträdgård, köttfärsbiffar, klyftpotatis, kryddiga, mynta, recept den september 29, 2008 | 2 kommentarer »
Snön faller i min trädgård….
Skrivet i Mimmis skafferi, Sås och fonder, taggad räkfond, recept den maj 18, 2008 | 10 kommentarer »
Det var länge sedan vi åt fiskgratäng här hemma, men nu när snön kom tillbaka, lamslog vår trädgård och vi får elda i spis och ugn igen, känner man för varm och omsorgsfullt tillagad mat. När jag inte kan vara ute i trädgården, vilket jag verkligen sett fram emot, får det bli inne i köket [...]
Den första sparrisen
Skrivet i Förrätter, Mimmis skafferi, Sås och fonder, taggad färsk, hollandaise, hollandaisesås, kall, körvel, kokt, recept, sås, smör, smörsås, sparris den april 1, 2008 | 5 kommentarer »
Kunde inte låta bli att smaka på en av vårens höjdpunkter, den första sparrisen. Det är det som är så härligt när man försöker att hålla sig till årstiderna och att inte tjuva för mycket på det som är framför en. Att gå och vänta, se fram emot, längta och så är det då äntligen [...]
Arkiv
-
Mest lästa inlägg
Kategorier
- Kallkällan (5)
- Varma drycker (2)
- Köksträdgården (42)
- Mammas pytt i panna (5)
- Mimmis skafferi (150)
- Efterrätter (23)
- Förrätter (9)
- Fikabröd (13)
- Matbröd (13)
- Sås och fonder (3)
- Smårätter (12)
- Tillbehör (6)
- Varmrätter (69)
- Mormors kakburk (5)
- Okategoriserade (6)
- Reportage från bygda (14)
- Reportage utanför bygda (10)
- Skogens skafferi (8)
- Kallkällan (5)
Bloggportaler
