Vad är det godaste man kan äta till lunch efter en förmiddag ute i backar och skidspår? Ja, frågar man mig så är det ett måste med en burk av Bullens Pilsnerkorv. Den här traditionen hänger i sedan vi tillbringade många helger och vinterlov uppe i Stöten. Att komma in i stugvärmen helt slutkörd och mör som en fin filé gör att denna enkla men himmelska måltid hamnar högst.
Från allra första början är det min mor som gett mig smak för denna bulliga burkmat. Hon har instruerat mig i hur man varsamt värmer korven i sitt goda spad utan att den får spricka. Idag vet jag att kokekorv ger vika i sitt skinn vid 72°C, det är sådant som jag lär ut till mina elever.
Vad har du för favoriter efter en härlig dag ute i vintervita snön? Är de någon mer som vurmar för denna pilsnerkorv eller har du ett eget recept för en nostalgisk skidåkarlunch?
Nu är det dags för femmilen, dock i TV-soffan.
Bullens Pilsnerkorv en klassiker som står sig än.
Det är nåt med kokekorv och vinter. Det är det absolut bästa som finns att äta till lunch när man kommer inte från en kylig långpromenad.
Helena, visst är det en höjdare just kalla dagar.
Kommer att tänka på barndomens hockeymatcher när man frusen och röd om näsan fick en värmande och god kokekorv i pausen.
Burkarna till Bullens pilsnerkorv är extremt snygga, men jag har svårt för själva korven.
Hälsar fröken Dill
Fröken, visst är de snygga. Det är mycket nostalgi kring Bullen för mig, för visst finns det många goda alternativ nuförtiden. Korvhantverket har verkligen utvecklats på den senaste tiden.