Jordgubbs-Mojito

Det här blev en passande och pigg bekantskap. Det har vi sonen att tacka för som gillar att blanda lite nya drinkar emellanåt. När vi satt där ute i vår trädgård i den sammetslena sommarkvällen så fick vi zippa på den här svalkande och uppfriskande drinken. Färska jordgubbar, lite mynta från rabatten och så en [...]

Läs hela inlägget »

Mimmis Matjesmums

Sådana här stekheta sommardagar längtar nog vi alla efter mat som kan erbjuda lite sälta. Vi gör allt för att försörja våra törstande strupar med vätska. Våra kroppar klappar ihop om vi inte fyller på av dessa två livsviktiga. En enkel liten rätt som går supersnabbt att tillreda och smakar svensk sommar, den här bjöd [...]

Läs hela inlägget »

Picknicktips i Värmlandsradion

Vilken härlig värmebölja som slagit till över oss här i Värmland, ja hela Sverige har väl fått en släng av sleven.  Tidigare här i veckan så  bjöd jag på några enkla Picknick tips i Värmlandsradion. Nu tänkte jag att jag skulle dela med mig av de tips och recept som jag nämnde då. En sommarbild [...]

Läs hela inlägget »

Jordgubbsparfait med fläder och honung

Den här efterrätten bjöd jag av på midsommarafton, med en tydlig sommarsmak av jordgubbar en aning från flädersaft och honung. Parfait är praktiskt att tillaga när man inte har tillgång till en glassmaskin eller inte känner sig sugen på att röra sin egen glass. Det ska vara mycket grädde i grundreceptet, nu har jag även [...]

Läs hela inlägget »

Foccacia

Ett läckert och smakrikt bröd som går bra att variera beroende på serveringstillfället. Det går att baka av det här goda bröden med bara lite olivolja, flingsalt och färsk rosmarin. Så valde vi att göra till dotterns studentbuffé då det också bjöds av andra rätter med smak av medelhavet. Nu när vi äntligen börjar få [...]

Läs hela inlägget »

Chilisill på färsk frukt

Krämiga sillsorter verkar gå lättare hem hos unga och de som sakta håller på att lära upp sig till stora sillälskare. Så ser det även ut hemma hos oss. De yngre medlemmarna i familjen, vill gärna ha sill med sås, medan vi äldre numer föredrar de med klar inläggning. Det får gärna vara massor med [...]

Läs hela inlägget »

Tokgod Tomatpaj med Mozarella

På studentfesten i Lördags bjöd vi också på flera sorters pajer. Det var en laktovegetarisk buffé på önskemål från dottern. Jag donade därefter med maten och ett medelhavstema som mognat fram. Först uppdukat var det av mannens dinkelbröd och goda guckor som jag redan har berättat om. Jag hade lagat upp alla pajerna redan på [...]

Läs hela inlägget »

Midsommarmat

I min kyl har knappt resterna efter helgens studentfest kommit undan och det är redan dags att börja tänka på midsommarens mat. Det kommer att bli enklast möjligast här hemma med matjessill, potatis, gräddfil och lite nyklippt gräslök från tuvan till lunch. När kvällen kommer får det bli något gott på grillen. En köttbit från [...]

Läs hela inlägget »

Studentfest på vårt berg

Vädret visade sig väl inte direkt på sin bästa sida men det blev en lyckad fest ändå. Vi hann med både fördrink och tilltugg samt en sväng studentspörsmål innan regnet kom över oss. Det serverades en spritsig spritzer i glasen med ett mörkgrönt myntablad från vår rabatt däri. Tugget till blev små bakade snittar av [...]

Läs hela inlägget »

Sjung om studentents lyckliga dar….

Studentyra och glada miner….

Läs hela inlägget »