Plantad Lök

Gul lök, rödlök och pärllök har vi satt små frön av, 3-5 st i varje kruka blir bra.För att inte löken ska bli lång och ranglig klipper man ner den till en decimeter vid flera tillfällen. När det sedan blir dags för utplantering sätter man dem krukvis dvs knippen på 3-5 st med ett mellanrum [...]

Läs hela inlägget »

Annas Skidåkargryta

Morgonens första åk i en vithöljd mjuk backe med mer än en decimeter nysnö, ingen annan har åkt före. Allt är så tyst och stilla det är bara liftens jämna lunk som ackompanjerar mina runda svängar nedför backen. När man susat ner för röda, gröna, blå under en hel dag och mjölksyran till slut börjar [...]

Läs hela inlägget »

Ärtskott på gula från skafferiet

Ja, nu har vi odlat gula ärter från skafferiet VS ärter speciellt avsedda för framdragning av skott. Vi sådde halva brättet med de gula och andra halvan med det sista från fröpåsen. Tanken var att se om det skulle fungera med skafferiärterna eller om det verkligen var mening att fortsätta ta hem påsar med skottmat. [...]

Läs hela inlägget »

Dagens våffelmix med lite trix

Idag har vi smakat på en härligt god våffelmix. Alla sorterna blev naturligtvis lagade från grunden och det handlar snarare om en stor variation på olika smaksättningar av både salt och söt sort än paketens blandningar. Vi har gett järnet och gräddat matiga äggvåfflor, frasiga med grädde som fick friska bär och frukt som garnityr [...]

Läs hela inlägget »

Svärmors Söndagslax

Söndagsmiddag hos mannens föräldrar blir inte så ofta som jag skulle önska pga av avståndet, i kilometer vill säga. Svärmor är den som av tradition står för matlagningen. Svärfar han serverar gott i glasen, den här gången fick vi smaka en passande Riesling. Finns det något bättre än att få färsk fisk när man ändå [...]

Läs hela inlägget »

En liten älva som heter Alva

Idag har jag varit på barndop i Kållereds kyrka. Den finaste av små tjejer har fått sitt namn i den gamla kyrkan från 1200 – talet. Hela tjocka släkten från norr till söder hade samlats för att dela den här stunden med Alva och hennes familj. Efteråt begav vi oss till gårdslokalen på Ulla Lyckas [...]

Läs hela inlägget »

”Bra mat för hjärnan”

Igår var jag ner till Göteborg över dagen för att delta i ett seminarium som handlade om  ” Bra mat för hjärnan”. Den enda föreläsaren för dagen blev dock Charlotte Erlandsson – Albertson verksam som professor vid Lunds Universitet. Det hela höll på i sex timmar så allt kommer jag inte att delge er här [...]

Läs hela inlägget »

Unga Morsan har en tävling och …..

…har startat en webbutik där hon säljer schampo och balsam på naturliga produkter. Nu har hon också en tävling på sin blogg där jag förstås vill vara med. Gå in till henne och anmäl ditt intresse du också. Klicka här så kommer du direkt till deras fina webbutik Fresh by Nature

Läs hela inlägget »

Bullar av Stål är mitt tips!

Mitt favoritprogram på TV just nu heter Bullar av Stål. En frejdig danska bakar så det står härligt till i sitt kök. De mal sin egen säd på kvarnen och därav växer det mesta i brödväg fram surdegar, rågbröd, ciabatta och mycket annat. Ta en titt du med om du nu inte redan hittat henne. [...]

Läs hela inlägget »

Vilda rullen och en katt som heter Bullen!

Nu tog jag det sista från frysen av renköttet. Den vilda skaven har räckt länge till pannor och grytor med olika smaksättningar. Idag fick det bli en tunnbrödsrulle med renskav, röd lök, creme fraiche, getmese och skogssvamp. Ett gott potatismos som grund på det mjuka brödet och rikligt med gröna blad såsom mizuna, green boy, [...]

Läs hela inlägget »