Salvia Officinalis står där i min rabatt blommandes ljuvt och lila.
Kyckling med doft och smak av citron & salvia.
Knapriga och gyllenbruna potatisskivor serverades som tillbehör.
Kyckling med citron och salvia
1 kg kycklingklubba
1 citron i bitar
5 vitlöksklyftor
8 blad av salvia
2 msk honung
1 dl vitt vin
1-2 tsk salt
1. Lägg halvtinade klubbor i en ugnsfast form. Lägg citron, vitlöksklyftor och salvia över kycklingen.
2. Ringla honungen över, salta och vinet slås till sist över hela rätten. Ställ in i ugnen på 200° i ca en timme.
Potatis
800 g potatis
Olivolja
Örtsalt
1. Skala och skiva potatisen tunnt med kniven eller en mandolin om du har en.
2. Stek i olja ett par minuter på var sida tills de blir knapriga och får fin färg.
Dagens sallad
Mizuna
Ruccola
Djävulsöron
Olivolja och balsamico
Örtsalt
Det där såg ju inte helt fel ut:)
Kycklingen såg väldigt god ut!
Måste köpa en ny salvia min klarade inte vintern. Vad är djävulsöron? Måste googla förresten för jag blev nyfiken
Marias Kakburk: Tackar! Det är kul med matlagningen nu när man kan börja skörda både örter och sallat.
KarinW: Vad blir det för Salvia? Djävulsöron är en sallatsort som jag skrivit tidigare om på bloggen. Jag gör en länk så kan du läsa.
Salvia & kyckling är en perfekt kombination, så gott! Blommorna gjorde sig bra på bild dessutom, dom har jag aldrig tänkt på förut! Smakar dom något?
kryddburken: Blommorna smakar också salvia, något mildare än bladen.