Under en hel vecka har avgångsklasserna befunnit sig i en härlig studentyra. Det började med studentbal på Hotell Selma Lagerlöf. Uppklädda och vackra sken alla i kapp med solen denna fantastiska kväll med sjön Fryken glittande som bakgrund. Med lite bubblor i glaset, mingel i trädgården och fotografering så var det då sedan dags för middag i Gösta Berling salen.
Studentmeny:
Fisk: Mjukbakad röding med gräslöksås, löksauterade haricots verts samt dillslungad kulpotatis.
Kött: Kryddrostad masjkycklingbröst med krämig mangosås, örtmarinerade rotfrukter, samt risottotron.
Vegetarisk: Kikärtbiff på varm kronärtskockssallad med svamp och feta serveras med krämig paprikasås och risottotorn.
Dessert: Chockladcheesecake med frukt- och bärsalsa samt hallonslinga.
På själva examensdagen bjöds det på studentfrukost med snittar och cider innan det pampiga intåget i Sparbankshallen inleddes.
Enligt tradition är det alltid Hotell och Restaurangprogrammets elever i årskurs 1 som tillverkar dessa till treorna.
Studentfrukost:
Tunnbrödsrullar med kallrökt lax, färskost och pepparrot.
Tunnbrödsrullar med kyckling och mangochutneycremé
Tunnbrödsrullar med kikärtor och soltorkade tomater.
Kanske du också vill ha recept på tunnbrödsrullarna som det bjöds av? Lämna en kommentar bara så skriver jag ner recepten till dig.
De passar perfekt till studentfesten där hemma, midsommarkalaset eller andra möten under sommaren där lite mat skall serveras. Jättegoda och Inte alls svåra att göra, de kan förberedas redan dagen innan för att sedan skäras upp en stund innan gästerna kommer.
Till alla studenter önskar jag en superskön sommar & lycka till i livet !!
Va härligt!:)
Marias Kakburk: Visst är det ett härligt minne för alla studenter. Man blir glad bara av att se på dem.
Det är så fint med studenter,lycka på något sätt och hela livet framför sig!
Vilka härliga studentmenyer!
KarinW: Det har varit riktig kalasmat den här sista veckan. Hotellets meny smakade mer. Även ettornas frukostsnittar var smarriga kycklingen gick bäst och sedan laxen.
Hej!
Det är ju ett tag sen du skrev detta inlägg
Men jag har hittat hit nu! Och skulle gärna vilja ha recept på: Tunnbrödsrullar med kyckling och mangochutneycremé.
MVH Helene
Hej Helene! Det var som sagt ett tag sedan, men jag gjorde så här på ett ungefär. Kyckling i små bitar, stek filéer själv och krydda gott eller använd färdig salladskyckling. Blanda mangochutney och creme fraiche tillsätt kyckling. Bred på tunnbrödet och rulla ihop.
hej jag skulle vilja recept på dom där tre tunnbrödsrullarna hälsningar pia tornell
Hej Pia!
Några recept med mängder har jag inte kvar, men jag skriver ner ingredienserna som jag minns dem. Hoppas det fungerar så för dig!
Kallrökt lax i skivor, lägg på ett lager med färskost och pepparrot efter önskat sting. Bred på tunnbröd och rulla ihop.
Kyckling i små bitar, stek filéer själv och krydda gott eller använd färdig salladskyckling. Blanda mangochutney och creme fraiche tillsätt kyckling. Bred på tunnbrödet och rulla ihop.
Kokta kikärtor mixas med marinerade tomater. Smaka av med salt och peppar. Bred på tunnbröd och rulla ihop.
Ställ in i kylen och låt rullarna vila. Det går bra att förbereda redan dagen innan och bara skära upp när det är så dags.
Lycka till i köket/ Mimmi