Två dagar i Göteborg och ett stjärnbesök, ja så kan man sammanfatta vår vistelse i landets andra stad. Vi hade turen att få komma och göra ett studiebesök på en av stadens restauranger som förärats med en stjärna i Guide Michelin. De har lyckats hålla i och behålla sin stjärna ändå sedan 2001, det är hela sju år. Restaurangen fick några år på sig innan födelsen till stjärna. Nu har åren gått och de har vårdat, strävat och fostrat sin älskling så pass att den nu är färdig för inträde i skolan. Vad blir nästa steg nu när mjölktänderna ramlat ut och de permanenta är på plats? Kanske med ett nyrenoverat nytt kök och efter sommaruppehållet de är rustade för ett kliv upp i stjärnglansen, två stjärnor gnistrar som bekant mer än en.
Stefan Karlsson berättar om verksamheten.
Ta er gärna en titt på menyerna och om ni har vägarna förbi Göteborg så boka in er på Götaplatsen för ett gästaspel. Det vill jag göra efter att ha mött ett superproffsigt och vänligt gäng i deras förberedelser inför dagens anstormning.
Där skulle jag vilja äta!!! Smakmenyn allra helst!
Karinw: Avsmakningsmenyn var något som många gäster valde. Jag hänger på, när drar vi?