Ett bröd på bikarbonat som går lätt och snabbt att göra, det är inte alltid man har tid med surdeg och torrjäst, speciellt om magen vill ha bröd, nu! Det här ett bröd som dottern blev bjuden på när hon var på Yogakurs. Nu experimenterar hon själv på temat och fick till det så här bra.
Bara lite smör på brödet så är fikastunden räddad. Äts med fördel så snart som möjligt efter att det kommit ur ugnen och det går åt, jag lovar.
Idas Yogabröd
4 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1,5 tsk bikarbonat
1 dl lingonsylt
3/4 dl mörk sirap
1/4 dl honung
1 dl hasselnötter, hackade
1 dl fil
1 tsk salt
1. Blanda alla ingredeinsern i en bunke. Rör om till en smet.
2. Slå upp i en smord limpform.
3. Grädda i 175° C i en timme. Kika på brödet efter en halvtimme, täck om det blir för välgräddat.
Spännande med lingonsylt i, det låter gott.
Men egentligen ville jag bara berömma din bloggbild - vilket sagolikt vackert fotografi!
Hej!! jag lästeom Idas yogabröd jag prova göra det självar
verkar säkert bra för magen till frukostar
tommy larson klintehamn 31/3 2008
Trevlig blogg, hit kan jag komma ofta…
irrhönan: Tack för det, så där vackra vintermornar kan jag få uppleva från min trapp.
tommy larsson: Hej du, ett gott bröd, lycka till !!
Tobbe: Tack och välkommen åter…
NU har jag bakat ditt bröd och det ser gott ut och smakar vidunderligt. Jag gjorde som vanligt lite ändringar. Jag lät rosta havregrynen och nötterna först,jag gned av skalet på nötterna innan jag blandade i degen,sen tog jag ingen honung för sockrets skull utan tog 1 dl extra fil.
HURRA MIMMI VA GOTT:
Jag ska rek det till alla jag känner.
Solen skiner både inne och ute och livet är bara så gott. I morgon ska jag ta en skiva av brödet och en tjock skiva med grömögelost du kommer att känna av det jag lovar.
björnkrammar från rolf.
rolf: Vad gott det låter, jag berättar till min Ida så blir hon glad.
Ska testa med ädelost till nästa gång hon bakar.
Vårliga hälsningar från ett berg i Värmland!
Vi sitter här nu mimmi tre personer och äter currysoppa med anka och cocos,mycket gott,mamma rut,fru hilde,och rolf, dessutom var vi tvungna att ge bort en bit till kompisar som var här och hälsade på, alltså bröd alla jublar och tycker om detta fantastiska bröd,jag gjorde dubbel sats men det måste göras nytt i morgon. Men det drabbar ingen det är med glädje vi gör det. Vi ska testa utan honung eftersom jag har problem med det och så ska blåbären fram och till detta en ost som heter STILTON du känner den säkert men denna är lite finess eftersom den innehåller just blåbär. Denna ost äts ofta till julen och är inte vanlig i Sverige men om den kommer i din väg testa, underbart god.
/rolf
rolf: Jättekul med brödet, det blir ett riktigt vänskapsbröd nu då, så många som får ta del av det.
Det blir väl till att gå ut till frysboxen och ta fram lite blåbär… får se vad morgondagen vill…Stilton den har man en speciell skopa till när man skopar upp av den, som till Cheddar. Har du en sådan skopa på G.G ??
Mimmi om ett par dagar har du en i din hand jag råkar ha ett lager av dessa specialskedar. Glömm inte att slå portvin i hålet på osten lite då och då.
/rolf
roffekock: Tack snälla du, jag ska sprida kunskapen vidare till alla som är intresserade.
En skvätt till osten och en skvätt till mimmi!!
Min man sitter vid bordet och tindrar med ögonen, behöver jag säga att han älskar kombinationen portvin och ost.