En härlig känsla infinner sig när jag ser de små salladsplantorna på min fönsterbräda. Ute har vintern än igen dragit fram med sitt vita snötäcke, krokusen som kommit upp i rabatten, fick fortsätta sin vintersömn. Det är nu det är extra upplyftande att få se de gröna små växterna här inne, när våren fått ta stora kliv tillbaka därute. Vi har sått en hel del salladssorter som nu är så pass stora att man kan ta en del att mumsa på, det fungerar bra i gallringsyfte också. Lite olika beska ska en bra sallatsblanding innehålla, så att det inte bara är en vattenrätt som serveras. De österländska sorterna är spännande att smaka på, det lovar gott inför sommarsäsongen i vår köksträdgården. Varsågod att smaka på ett blad, jag delar gärna med mig i väntan på sommaren.
[...] april 12, 2008 av mimmismat Äntligen fredag och man har en hel helg framför sig, bara lite inköp och sedan hem. Det är sonen som står för maten hos oss då och nu var även dottern hemma, så de slog sina påsar ihop. Det donades och fixades i köket och efter en timme så stod en härlig paj på bordet. Mitt bidrag till middagen bestod av att klippa ihop en sallad från “fönstertäppan”. [...]
[...] Med mig in in hade jag ruccola och ett blandning av asiatsika bladgrönsaker. Vi har haft en liten sallatsodling inne här i vinter, men det här var första gången vi fick prova på den utifrån [...]